Notre histoire

Toko Williwood, depuis 2008

Marfa’s GoodHangout est l’endroit où se retrouver à Williwood (St. Willibrordus), sur la côte ouest de Curaçao. Habitants et visiteurs y viennent pour la bonne cuisine, les boissons fraîches et l’accueil chaleureux.

Où se trouve Williwood ?

En route vers l’église de St. Willibrordus, impossible de manquer les immenses lettres blanches sur la colline près des salines de Jan Kok : ‘WILLIWOOD’. Ce qui a commencé comme une blague d’un garçon du village, qui avait peint un panneau routier en lettres de graffiti, est devenu un vrai phénomène. Le panneau WILLIWOOD est plus qu’une expression artistique ou une parodie du célèbre panneau Hollywood : il symbolise la fierté et l’unité.

Juste en face de ces grandes lettres blanches se trouve la Toko Williwood : Marfa’s GoodHangout.

La maison du Williburger

Le 21 octobre 2016, Marfa Wawoe a créé le Williburger ici même : un burger de viande de chèvre locale dans un pain d’une boulangerie locale, cuit avec les mêmes épices que le steak. Après un court essai couronné de succès, il est entré à la carte, servi avec des frites de patate douce et notre Willinaise maison. Le marketing a commencé par un panneau à l’aéroport Hato et s’est depuis étendu à toute l’île.

Nous sommes très fiers d’avoir lancé un produit vraiment local qui profite à toute l’économie de Curaçao. Le Williburger ne sera pas servi qu’à la Toko Williwood : avec sa propre recette, il sera proposé par plusieurs restaurants de l’île. C’est un produit naturel, donc durable et bon pour l’environnement. Une partie des recettes servira à soutenir et inspirer de jeunes talents qui veulent lancer une entreprise locale et innovante.

Marfa Wawoe, créatrice du Williburger et propriétaire de la Toko Williwood

La viande est hachée et façonnée en steaks par un distributeur local, pour que la recette soit la même partout. Le pain est cuit par une boulangerie locale avec les mêmes épices que le burger, et même le cure-dent vient d’une entreprise locale. Découvrez-les tous dans le Williburger Club.

De Curaçao au monde entier

Notre carte célèbre les saveurs sans frontières : des classiques locaux comme le ragoût de chèvre et les pastechi, du poisson frais et du homard, et des plats internationaux à la touche insulaire.

Règles de la maison

• Animaux non admis !
• Pas de t-shirt, pas de service !