Ons verhaal

Toko Williwood, sinds 2008

Marfa’s GoodHangout is dé plek om te hangen in Williwood (St. Willibrordus), aan de westkant van Curaçao. Locals en bezoekers komen hier voor lekker eten, koude drankjes en een warm welkom.

Waar is Williwood?

Wie op weg is naar de kerk van St. Willibrordus, kan niet om de enorme witte letters op de heuvel vlakbij de zoutpannen van Jan Kok: ‘WILLIWOOD’. Wat ooit begon als een baldadige actie van een jongen uit het dorp die een wegaanduiding naar het dorp met graffitiletters beschilderde, is zo langzamerhand uitgegroeid tot een begrip en fenomeen. Het ‘WILLIWOOD’-beeldmerk staat voor meer dan alleen een ‘artistieke expressie’ of een parodie op het bekende Hollywood-teken. Het staat voor een groot gevoel van trots en saamhorigheid.

Tegenover de enorme witte letters vind je Toko Williwood: Marfa’s GoodHangout.

Thuis van de Williburger

Op 21 oktober 2016 heeft Marfa Wawoe hier de Williburger ontwikkeld: een burger van lokaal geitenvlees op een broodje van een lokale bakker, gebakken met dezelfde kruiden als de burger. Na een korte, maar zeer succesvolle pilotperiode staat hij standaard op de kaart, met zoete-aardappelfriet en onze huisgemaakte Willinaise. De marketing begon met een billboard op Hato en is inmiddels over het hele eiland uitgerold.

We zijn heel trots dat we een echt lokaal product hebben geïntroduceerd, dat ten goede komt aan de gehele Curaçaose economie. De Williburger gaat niet alleen verkrijgbaar zijn bij Toko Williwood, maar de Williburger met zijn eigen receptuur zal worden gepresenteerd door meerdere restaurants op het eiland. Het is een natuurlijk product en dus duurzaam en goed voor het milieu. Een deel van de opbrengst zal ten goede komen om talentvolle jeugd te ondersteunen en te inspireren bij het opzetten van een lokale innovatieve onderneming.

Marfa Wawoe, initiatiefneemster van de Williburger en eigenaresse van Toko Williwood

Het vlees wordt gemalen en tot burgers gemaakt door een lokale distributeur, zodat de receptuur op alle locaties hetzelfde is. Het broodje wordt speciaal gemaakt door een lokale bakkerij, met dezelfde kruiden als de burger. Zelfs het prikkertje komt van een lokale onderneming. Maak kennis met ze in de Williburger Club.

Van Curaçao naar de wereld

Onze kaart is een feest van smaak zonder grenzen: lokale favorieten als stoba di kabritu en pastechi, verse vis en kreeft, en internationale gerechten met een eilandtwist.

Huisregels

• Geen huisdieren!
• No shirt, no service!